После длительных праздничных выходных вечером 13 января близкие и родные вновь собираются за общим столом. Конечно, старый Новый год отмечается не так широко, как ночь с 31 декабря на 1 января, но россиянам не менее дорог этот семейный праздник. Он связан с особыми традициями, которые передаются из поколения в поколение.
Старый Новый год в Белгородской области немыслим без вареников. Это блюдо, ставшее визитной карточкой праздника, в каждом доме готовят по особому рецепту, добавляя в начинку самые неожиданные ингредиенты.
Вкус детства
В многодетной семье Натальи и Владимира Барышевых от желающих лепить вареники отбоя нет. Пока старшие девочки Тамила и Полина наряжают к приходу гостей полугодовалого Ивана, Мирослав и Всеволод кружатся возле мамы и поторапливают – когда же всё будет готово.
Первоисточник: https://www.belpressa.ru/
Источник: belgorod-news.net
