С наступлением осени на наших кухнях появилась тыква, символ этого времени года. Это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Сегодня мы предлагаем вам попробовать блинчики из тыквы, которые станут отличным угощением для всей семьи.
Ингредиенты для приготовления блинчиков из тыквы:
— 200 г свежей тыквы;
— 1 стакан муки (можно использовать цельнозерновую);
— 1 стакана молока;
— 2 яйца;
— 1 ч. л. сахара;
— 1 ч. л. разрыхлителя теста;
— щепотка соли;
— Растительное масло для жарки.
Рецепт:
Шаг 1: Подготовка тыквы
Прежде всего, тщательно очистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте ее на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до мягкости. Это займет примерно 15-20 минут. Затем слейте воду и потолките тыкву до состояния пюре.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте тыквенное пюре, яйца, молоко и сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Затем постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 3: Жарка блинчиков
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте на сковороду порцию теста и жарьте блинчик до появления пузырьков на поверхности, после чего аккуратно переверните и поджарьте с другой стороны до золотистой корочки. Повторяйте процесс, пока тесто не закончится.
Шаг 4: Подача
Готовые блинчики можно подавать с различными добавками: сметаной, медом, кленовым сиропом или свежими ягодами. Они отлично сочетаются как со сладкими, так и с солеными начинками.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.
#Анна Селищева#Общество#Россия#Рецепт#Блины#Блин#Рецепты#Тыква#КЦ
Источник: bel.ru
