Люди старшего поколения наверняка помнят неповторимый вкус компота из сухофруктов, который был незаменимым атрибутом советских столовых, а где?то он подаётся до сих пор.
Целиком или дольками
Сухофрукты известны человечеству уже не одно тысячелетие. Несмотря на то что по вкусовым качествам они уступают свежим, даже в самом маленьком высушенном фрукте в полном объёме сохраняются витамины и микроэлементы. Сушёные яблоки, груши, сливы, курага уже давно и прочно поселились на русской кухне: их добавляют в выпечку и десерты, варят из них компоты и сладкие супы, с ними делают салаты. Кстати, компот из сухофруктов входит в состав детского, лечебного и диетического меню, его полезно пить и диабетикам, и беременным. Он повышает иммунитет, а зимой становится отличной альтернативой ягодным морсам.
Первоисточник: https://www.belpressa.ru/
Источник: belgorod-news.net
