В этом году тематикой гастрономического праздника стали богатыри.
По уже сложившейся традиции фестиваль вареников в Белгородской области проводят в преддверии старого Нового года. 12 января возле Центра молодёжных инициатив в Старом Осколе собрались представители 22 муниципалитетов, чтобы порадовать гостей угощениями, приготовленными по уникальным рецептам.
Организаторы уделили большое внимание безопасности. На каждом входе установили рамку-металлоискатель, а на площади у ЦМИ инициатив дежурили полицейские и бойцы самообороны.
На площадках фестиваля яблоку негде было упасть. Белгородцы приходили семьями, ведь развлекательная программа была подготовлена для всех возрастов. Взрослых больше привлекали палатки с едой, а дети участвовали в эстафетах, играли в старорусские настольные игры и устраивали гонки на печах.
На центральной сцене каждый муниципалитет представил свою визитную карточку. Тематикой презентаций стали русские богатыри разных эпох, их ратные подвиги и, конечно, вареники. Также у каждого района был павильон с продукцией собственного производства: маринованными и солёными овощами, мочёными яблоками, колбасными изделиями, рыбой, пирогами, пирожками, караваями и сувенирами.
Гости стремились попробовать как можно больше видов вареников. Большим спросом пользовались вареники с рыбой, тыквой, яблоками, а также из шоколадного теста с творожно-ванильной начинкой.
Развлекали публику артисты, ростовые куклы, герои мультфильмов и русских народных сказок. Приехал на праздник и Дед Черноземья – младший брат Деда Мороза. У главной ёлки расположились ещё 22 зелёные красавицы. Их привезли из муниципалитетов для участия в конкурсе на лучший символ Нового года.
Губернатор Вячеслав Гладков высоко оценил уровень подготовки праздника и попробовал горячие вареники. В этот день раздали 3 тыс. бесплатных порций вареников, а тех, кто замёрз, угощали травяным чаем из самоваров.
Среди гостей был и экс-министр предпринимательства, торговли и туризма Воронежской области Сергей Корчевников.
«То, что я сегодня увидел и попробовал, – нереально позитивно и вкусно! Здорово, что это привлекает такое огромное количество людей. Мы из Воронежа приехали большой делегацией, чтобы увидеть всё классное, что делают в Белгородской области. Очень много интересных рецептов, в том числе старинных», – отметил он.
На фестивале отличился Новооскольский округ: повара приготовили яичницу из нескольких сотен яиц на большой сковороде и накормили всех желающих.
Наталья Дарованная
Первоисточник: https://www.belpressa.ru/
Источник: belgorod-news.net
