Теперь это мясо почти премиальный продукт и стоит на порядок выше, чем говядина и свинина.
В мае в белгородских магазинах цены выглядят так: баранина – почти 650 рублей за килограмм, говядина – 468, свинина – 281.
По данным Росстата, с начала года баранина подорожала почти на 17%. При этом цены на курицу и свинину, несмотря на раннее начало шашлычного сезона, остались стабильными.
Подорожание связано с несколькими факторами. В России наблюдается стагнация в производстве баранины. При общем поголовье овец, около 20 миллионов, производится 215 тысяч тонн мяса. Сравним: говядины в прошлом году произвели больше полутора млн тонн, а свинины – 4,5 млн тонн. Такие данные приводит портал meatinfo.ru.
Но всё равно больше всего в России едят курятину: годовое производство перевалило за 5 млн тонн, что стало историческим рекордом. Именно поэтому курица сейчас самое дешёвое мясо.
А баранина становится дорогим нишевым продуктом.
Похожие новости Белгорода и области
Белгородские предприниматели стали чаще страховать риски и имущество
Общий объём страховых премий в Белгородской области в 2023 году увеличился практически на четверть по сравнению с 2022. Наиболее значительно выросли поступления средств от юридических лиц, по некоторым видам страхования – более чем в два раза.…
Белгородская область стала лидером среди производителей мяса в стране
По итогам первого квартала 2024 года Росстат определил пять регионов Центрального федерального округа в качестве крупнейших производителей мяса в России. На первом месте Белгородская область. Предприятия региона выпустили более 470 тысяч тонн мяса. Такие данные приводит портал korovainfo.ru.…
Пасхальный набор продуктов в 2024 году стоит 1 105 рублей
Цена готового кулича увеличилась на 40%, творожной пасхи – на 25. Но несмотря на это спрос остаётся стабильным.
Первоисточник: https://mirbelogorya.ru/
Источник: belgorod-news.net
